Strona główna Witamina B1

Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach poszczególnych witamin
i poznać sposób ich oddziaływania na Twój organizm, wybierz witaminę która Cię interesuje z listy poniżej...

| Witamina A | Witamina D | Witamina E | Witamina K | Witamina B1 | witamina B2 | Kwas pantotenowy |

| Kwas foliowy | Witamina C | Witamina PP | Witamina B12 | Witamina H | Witamina B6 |
Witamina B1 (tiamina)  przede wszystkim bierze udział w procesach usuwania kwasu pirogronowego, jaki zgromadził się u osób nie przystosowanych do wysiłku fizycznego. Witamina ta jest w małym stopniu syntetyzowana przez organizm, jednak w ilości nie wystarczającej dla organizmu. Organizm człowieka nie magazynuje jej. Na jej zmniejszone wchłaniania może wpływać wypijanie dużej ilości kawy czy herbaty.
 
Niedobór witaminy B1
  1. Choroba beri-beri, która objawia się zaburzeniami w układzie nerwowo- mięśniowym.
  2. Gromadzenie dużej ilości kwasu pirogronowego sprzyja zanikowi otoczki mielinowej nerwów  i zaburzeń sercowych, w przewodzie pokarmowym.

Nadmiar witaminy B1
  1. Nie zaobserwowano objawów hiperwitaminozy B1.

Źródła w pożywieniu:
  1. Drożdże piwowarskie
  2. Otręby zbożowe
  3. Płatki owsiane
  4. Kasza gryczana
  5. Groch
  6. Fasola
  7. Soja
  8. Orzechy
  9. Wątroba, nerki, mózg