wszystko o Twoim zdrowiu!
|
Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach poszczególnych składników mineralnych i poznać sposób ich oddziaływania na Twój organizm, wybierz składnik który Cię interesuje z listy poniżej... |
| Chlor | Chrom | Cynk | Fluor | Fosfor | Jod | Kobalt | Magnez | Molibden | |
| Mangan | Miedź | Potas | Selen | Siarka | Wapń | Wanad | Żelazo | |
Miedź jest pierwiastkiem śladowym występującym w całym organizmie. Miedź wchodzi w skład wielu enzymów i bierze udział w wielu procesach przemian metabolicznych. Miedź znajduje się w mięśniach, kościach oraz jej największe jej ilości występują w wątrobie i mózgowiu.
Funkcje miedzi w organizmie człowieka:
Absorpcję miedzi hamują kwas askorbinowy, cynk, molibden, kadm i siarczek. Zawartość miedzi w produktach spożywczych zależy od obecności tego składnika w glebie. Źródło miedzi w pożywieniu:
Niedobór miedzi Niedobory miedzi występują rzadko, mogą wystąpić przy niedożywieniu lub chorobach przewodu pokarmowego występujących przewlekle. Niedobór miedzi upośledza wchłanianie żelaza, może powodować niedokrwistość u dzieci, kobiet w ciąży oraz matek karmiących. Nadmiar miedzi Nadmiar miedzi może doprowadzić do wystąpienia choroby Wilsona, w której miedź gromadzi się w wątrobie, mózgu, nerkach, prowadząc do uszkodzeń ich struktur. |