Strona główna Żywienie osób chorych Skaza moczanowa

Jeżeli nie wiesz jak zdrowo się odżywiać i chciałbys powiększyć swoja wiedzę w tym zakresie kliknij jedną z kategorii poniżej...

| Żywienie osób chorych | Żywienie dzieci | Żywienie młodzieży | Żywienie sportowców |

| Żywienie kobiet cieżarnych i karmiących | Żywienie ogólne | 9 zasad prawidłowego odżywiania |
Skaza moczanowa

Dna inaczej skaza moczanowa (arthritis urica) jest to choroba metaboliczna, w której dochodzi do odkładania się kwasu moczowego we krwi. Główna przyczyną jest nadmierne wytwarzanie bądź  upośledzone wydalanie kwasu moczowego, który odkładając się tworzy złogi powodujące odczyn zapalny, w konsekwencji zniszczenia stawów. Dna moczanowa dotyczy głównie mężczyzn w przedziale pomiędzy 30 a 50 rokiem życia.

Cel diety:

  1. Zmniejszenie stężenia kwasu moczowego we krwi.
  2. Zastosowanie diety ubogo purynowej.


Z diety należy wykluczyć produkty będące źródłem puryn:
  1. Wyciągi z mięs
  2. Podroby
  3. Dziczyznę
  4. Baraninę
  5. Sardynki
  6. Śledzie
  7. Szproty
  8. Czekoladę
  9. Kawę naturalną
  10. Herbatę
  11. Kakao
  12. Soczewice
  13. Groch
  14. Fasolę
  15. Grzyby 
  16. Szpinak

Nie zaleca się:
  1. Wędlin
  2. Konserw
  3. Ostrych przypraw
  4. Rabarbaru
  5. Alkoholu

Dozwolone są produkty o niskiej zawartości puryn:
  1. Mleko
  2. Sery
  3. Jaja
  4. Owoce
  5. Warzywa oprócz strączkowych i szpinaku
  6. Ryż
  7. Miód
  8. Dżem
  9. Marmolada
  10. Cukier
  11. Produkty zbożowe i mięsa do 50 g dziennie


Technologia przygotowania produktów:

Wykluczone:
  1. Smażenie
  2. Pieczenie
  3. Duszenie

Zalecane:
  1. Gotowanie

Zalecane:
  1. Ilość posiłków 4-5 na dobę.
  2. Ostatni posiłek 4 h przed snem, aby nie doszło do większego zatrzymania kwasu moczowego w nocy.
  3. Źródłem białka w diecie powinny być produkty mleczne.
  4. Powinno się przyjmować płyny przed pójściem spać, aby zapobiec wytrącaniu się kwasu moczowego w kanalikach nerkowych.
  5. Przyjmować płyny także przy i po posiłkach.
  6. Należy unikać alkoholu, gdyż może przyczynić się on do zwiększenia stężenia kwasu moczowego we krwi
 
Zarejestruj się lub zaloguj aby dodać komentarz do tego artykułu.